активити активити
форум активити

для писем: mailbox@activity.ru


Ликер 44 / Настойка на Новый Год

В первой части этого рассказа была история, как я впервые попробовал Ликер 44, сделанный по старинному рецепту в Нормандии. Уже дома, когда я стал искать больше информации об этой настойке, то заметил, что многие делают похожий ликер и в России. Название схожее: "Ликер 33" или "Настойка 33". У нас, как правило, делают настойку апельсина и кофе не на кальвадосе, а на водке. Кладут меньше сахара и кофе, а также меньше настаивают. Так сказать, учитывая национальный колорит. Рецепты все немного разнятся. Но главное, почти все делают этот напиток именно под Новый Год. А это значит, что поставить настойку надо заблаговременно, еще в ноябре.

И действительно: цвет ликера очень праздничный, он искрится и играет на свету. Желтый цвет перекликается с мандаринами — традиционным атрибутом новогоднего стола. Это не повседневный напиток, для этого ликер слишком сладкий.

Мне предстояло сделать несколько литров Ликера 44, чтобы хватило по бутылке каждому, кому я собирался подарить его на Новый Год. Прикинув, сколько потребуется хорошего кальвадоса, я понял, что затея получается слишком дорогой. После долгих поисков и изучения различных рецептов апельсиново-кофейных ликеров (Ликер 44, Ликер 33, Настойка 33 и т.д.), компромисс был найден. Я решил сделать ликер по своему собственному, слегка измененному рецепту.

Рецепт Ликера 44

Берем двухлитровую банку, с широким горлом и герметичной крышкой. На дно банки выкладываем 44 кусочка сахара-рафинада. Берем один крупный ароматный апельсин. Апельсин надо равномерно покрыть 44 дырками, в них будут кофейные зерна. Дырки удобно делать ножом крест-накрест: надо проколоть только шкуру апельсина, а не мякоть. Теперь в каждую дырку надо вставить по зернышку обжаренного кофе. Зерна должны оказаться под шкурой апельсина, снаружи их не должно быть видно. Заливаем в банку 1.5 литра водки, крепостью 40 градусов. Можно также добавить в банку пару бутонов гвоздики, от этого вкус станет немного пряным, а ликер будет казаться чуть более "забористым". Герметично закрываем банку крышкой и ставим в темное место. Каждую неделю стоит взбалтывать банку с настойкой, чтобы сахар лучше растворялся. Обратите внимание, как меняется цвет напитка со временем!

Через 44 дня банку открыть, вытащить апельсин и тщательно отжать его в банку. Ликер будет мутным — профильтровать через несколько слоев марли. Равномерно разлить по 4 пол-литровым бутылкам. Долить в каждую бутылку кальвадоса до горлышка (это 100-120 мл на бутылку). Дать постоять несколько дней, чтобы водка и кальвадос хорошо перемешались. Хороший кальвадос даст напитку долгое приятное послевкусие. А также уберет остатки водочного запаха из ликера, добавив тонкий аромат кальвадоса. Ликер готов.

Подавать охлажденным, пить небольшими глоточками. Ликер 44 хорошо подходит в качестве аперитива, а также отлично сочетается с фруктами.

В начале ноября я поставил 2 двухлитровых банки: одну с добавлением гвоздики, другую — без. В ноябре я иногда доставал банки из-под стола, взбалтывал их, чтобы сахар лучше перемешивался, ну и любовался будущим ликером, конечно же. Но главное, чем я был занят в это время — изготовлением этикеток на поздравительные бутылки.

Еще выбирая водку для настойки, кроме качества водки я старался также найти подходящую бутылку. Была выбрана водка Смирнов, и мы с другом стали придумывать этикетку для новогоднего ликера. Перепробовали много вариантов этикеток, экспериментировали с цветом, надписями и стилем этикетки. И вот что получилось.

этикетки на Ликер 44

Название ликера (или торговая марка?): "Солнце внутри", как дань тому случаю, когда я впервые познакомился с Ликером 44. А также мое "спасибо" тем людям, благодаря которым я узнал этот напиток. Крокодил, по замыслу художника, как раз и проглотил это самое Солнце. То есть, оно у него внутри.

Крепость напитка, по моим расчетам, должна получиться около 32 градусов. Получается, что в каждой бутылке 32% спирта, а оставшиеся 68% — это совершенно точно солнце. Так и написали: "содержит не менее 68% солнца", честно указав состав. Половина бутылок была из той банки, что содержала корицу. Этикетки таких бутылок получили кричащую приписку "жаркая серия".

Новогодний ликер

Тем временем, в середине декабря пришло время открывать банки. Отжал апельсин, профильтровал, попробовал. Без кальвадоса это было тоже вкусно, но не хватало богатства аромата и долгого послевкусия. Разлил по бутылкам, добавив в каждую приблизительно по 100 мл кальвадоса.

бутылка с Ликером 44 в подарочной упаковке

Вот так выглядит бутылка с Ликером 44 в импровизированной подарочной упаковке. По-моему, получилось весьма празднично и симпатично.

И вот наконец апельсиново-кофейный ликер готов! Для употребления его остается только охладить. Попробовав ликер снова, я убедился, что кальвадос значительно обогатил напиток. Пожалуй, только сахара в следующий раз можно класть меньше. А может, просто мне попался сахар слаще обычного.

Ну что же? Осталось только удерживать себя до новогоднего застолья и не выпить ликер раньше. Подождем Нового Года...

бутылка Ликера 44 в новогоднем антураже

Приятного всем послевкусия!


Рассказать своим читателям
Дмитрий Чуверин.

Написано 23 октября 2011 года,
обновлено 14 декабря 2011 года.

Настойка "Ликер 44"

chu » 14 дек 2011, 23:55

Надеюсь, что обе главы рассказа про Ликер 44 понравились и оказались полезными.

Буду рад услышать отзывы и вопросы по приготовлению апельсиново-кофейного ликера. Как вы впервые узнали про этот солнечный напиток? А может, вам известны другие интересные рецепты этой настойки? Поделитесь, это интересно!
chu
 
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 17:23
Имя: Дмитрий Чуверин

Ответов: 3043, показаны 4 последних. Посмотреть обсуждение на форуме: Настойка "Ликер 44".

como comprar viagra por correo

PaololZEf » 15 минут назад

Enrique Calvo de Sant Andreu de Palomar buscar como comprar viagra por correo

Santiago Andres encontro la respuesta como comprar viagra por correo



como comprar viagra por correo




Изображение



























kamagra oral jelly zkusenosti! esiste il viagra generico in italia, es necesario receta para comprar cialis en espana.
como comprar viagra por correo, viagra femenino en farmacias en chile, que precio tiene la pastilla sildenafil. comprar levitra madrid Eixample.
sildenafil salcobrand precio, kamagra in farmacia, como comprar viagra por correo Segovia.

dapoxetine hydrochloride tablets in india
cialis versus viagra side effects
sildenafil 50 mg la mitad
donde comprar sildenafil en costa rica
viagra costo en mexico
comprar cialis y priligy
kamagra gel oral en venezuela
dapoxetina precio en argentina
comprar viagra sin receta en paraguay
cialis generico barcelona
venta viagra en barcelona
cialis australia online shopping


como comprar viagra por correo, sildenafil generico nombres. comprar viagra en guatemala Murcia.
comprare cialis online rischi, generico del viagra in farmacia, onde posso comprar viagra, como comprar viagra por correo Villa de Vallecas.
viagra para mujeres liquido! otras pastillas similares al viagra, sildenafil lazar precio, viagra generico consegna veloce Orihuela. como comprar viagra por correo. quanto custa o viagra nas farmacias. cialis 20 mg generique.
cialis viagra levitra precios. cialis generico ciao. venta de viagra en barcelona entrega en mano. como comprar viagra por correo Ourense!

cialis soft tabs in osterreich, kamagra dissolvable tablets Chamberi. como comprar viagra por correo. viagra para mujeres precio mexico. donde comprar viagra en nicaragua. reaccion de la pastilla viagra
viagra cialis levitra italia - venta de viagra en veracruz, viagra vendita libera in farmacia. como comprar viagra por correo Motril, sildenafil comprar en espana!

como comprar viagra por correo/sildenafil en farmacias espanolas. comprar generico do viagra no brasil, comprar viagra en mano barcelona Elda.
como comprar viagra por correo Terrassa como comprar viagra por correo Esplugues de Llobregat. como comprar viagra por correo Chamberi.

como comprar viagra por correo precio de viagra jet. sildenafil comprar online chile. precio en farmacia de cialis 20 mg Alcala de Henares.
hay cialis generico en espana. viagra generico masticabile prezzo. como comprar viagra por correo Leganes.
precio levitra venezuela? cialis seriose online apotheke, comprar cialis pago contra reembolso, comprar cialis madrid sin receta Alcala de Guadaira. como comprar viagra por correo. cialis 5 mg x 28. cialis online switzerland. donde comprar sildenafil en buenos aires
viagra venta en rosario. comprar cialis mas barato. cialis viagra levitra kars?last?rma. como comprar viagra por correo Linares
PaololZEf
 
Сообщения: 768
Зарегистрирован: 12 авг 2019, 15:59
Откуда: Spain
Имя: PaololZEf

generico do levitra

RobertoTearl » 12 минут назад

Gianmarco Negri da Aversa query di ricerca generico do levitra

Raffaele Mariani trovato la risposta per la query di ricerca generico do levitra



generico do levitra



Изображение




























sildenafil en farmacias simi! cialis 5 mg. generico en mexico, precio viagra pfizer farmacia.
generico do levitra, viagra generico con postepay, vardenafil 20 mg online. cialis 5 mg somministrazione Mantova.
come comprare cialis in italia, viagra si trova in farmacia, generico do levitra Pozzuoli.

cialis generico prezzo piu basso
viagra generico (sildenafil citrato) 100 mg
levitra precio en farmacia
generico viagra (sildenafil citrate)
precio cialis farmacia andorra
viagra da comprare online
cialis tagline
viagra online opinie
levitra generico funciona
cialis online bodybuilding
comprare cialis in modo sicuro
priligy en farmacia
viagra mas rapido


generico do levitra, cialis generico yahoo. sildenafil generico durata Lodi.
cialis generico 5mg costo, viagra generico efeitos, levitra sicuro online, generico do levitra Sassari.
vendita on line di viagra! viagra nombre comercial peru, precio viagra generico mexico, viagra generico mujer Reggio nell'Emilia. generico do levitra. cialis online kaufen paypal. comprar viagra en farmacia online.
come comprare cialis originale. kamagra online shop. vendita viagra farmacia senza ricetta. generico do levitra Messina!

viagra senza ricetta a roma, vardenafil en farmacias similares Jesi. generico do levitra. cialis viagra levitra precios. costo cialis 5 mg in farmacia. nome commerciale viagra generico
sostituto naturale al viagra - viagra acquisto via internet, viagra en farmacias del dr simi. generico do levitra Ravenna, per comprare viagra!

generico do levitra/viagra 50 mg side effects. sildenafil generico 50 mg prezzo, levitra farmacia del ahorro Marano di Napoli.
generico do levitra Modica generico do levitra Chieti. generico do levitra Crotone.

generico do levitra ultrafarma generico do viagra. prezzo del viagra masticabile. trovare viagra milano Scafati.
sildenafil 50 mg vorst. viagra per donne dove si compra. generico do levitra Faenza.
comprar cialis generico en granada? tadalafil precio espana, viagra generico envio 24 horas, viagra costi farmacia Udine. generico do levitra. levitra 10 mg dilalt?. sirve el sildenafil generico. tadalafil generico online italia
viagra en farmacia san pablo. forum su cialis generico. generico priligy mexico. generico do levitra Nettuno
RobertoTearl
 
Сообщения: 711
Зарегистрирован: 07 авг 2019, 16:54
Откуда: Italia
Имя: RobertoTearl

viagra vende em farmacia

PaololZEf » 4 минуты назад

Julen Delgado de Gasteiz / Vitoria buscar viagra vende em farmacia

Leo Mendez encontro la respuesta viagra vende em farmacia



viagra vende em farmacia




Изображение



























donde comprar pastillas de viagra en bogota! como conseguir viagra en bogota, viagra generico in italia senza ricetta.
viagra vende em farmacia, comprar cialis generico seguro, cialis 5 mg al giorno. comprar viagra da pfizer Salamanca.
vendita online viagra cialis, precio de levitra en farmacias, viagra vende em farmacia Guadalajara.

viagra generico 22 giugno
donde comprar cialis en peru
existe levitra generico mexico
viagra generico 50 mg
comprar viagra generico paypal
viagra para hombres como funciona
cialis online roma
donde comprar viagra cialis o levitra
precio de la viagra en bolivia
donde comprar sildenafil en chile
comprar cialis original online madrid
precio generico de viagra
dapoxetine side effects
foro comprar viagra por internet
cialis 20 mg instructions
cialis 20 mg gunstig
donde comprar viagra en espana sin receta
donde comprar viagra rosa
kamagra oral jelly ook voor vrouwen
comprar cialis precisa de receita
precio de cialis y viagra
comprar viagra en oviedo
cialis tadalafil en argentina
pastilla cialis disfuncion erectil
cialis 5 mg para que sirve
viagra cialis levitra three
cialis 10 mg split
pastilla viagra hombre
viagra generico contraindicaciones


viagra vende em farmacia, para sirve pastilla sildenafil 50 mg. acquisto viagra generico in farmacia Mollet del Valles.
cialis y levitra cual es mejor, pastilla gold viagra, viagra sin receta avena, viagra vende em farmacia Jaen.
vardenafil precio mexico! cual es la viagra mas barata, comprar viagra farmacia madrid, cialis 20 mg mode demploi Parla. viagra vende em farmacia. comprar viagra en ibiza. discount cialis online canada.
cialis generico quando. viagra precios mexico. precio de sildenafil en mexico. viagra vende em farmacia Puertollano!

el viagra se vende sin receta en mexico, comprar viagra en bcn Molina de Segura. viagra vende em farmacia. cialis tadalafil 20 mg 2 tablets prices. cialis tadalafil nas?l kullan?l?r. foro donde comprar kamagra
como comprar viagra por internet en espana - donde puedo conseguir una viagra, tadalafil generico en andorra. viagra vende em farmacia Mislata, levitra cuanto vale en farmacia!

viagra vende em farmacia/venta de viagra telefonos. kamagra gunstig online bestellen, qual e o melhor viagra generico Barajas de Madrid.
viagra vende em farmacia Las Rozas de Madrid viagra vende em farmacia La Linea de la Concepcion. viagra vende em farmacia Sagunto.

viagra vende em farmacia onde posso comprar viagra pela internet. como comprar viagra en quito. precio del kamagra gel Cartagena.
sildenafil precio en medellin. viagra in farmacia serve ricetta. viagra vende em farmacia Vaciamadrid.
avanafil in farmacia? pastilla viagra wikipedia, cialis 5 mg diario efectos secundarios, cialis 5 mg receta Vaciamadrid. viagra vende em farmacia. dapoxetina generico peru. cialis versus viagra forum. dapoxetina precio en panama
viagra generico en farmacias espana. comprar viagra badajoz. venta de viagra zona sur. viagra vende em farmacia Palma
PaololZEf
 
Сообщения: 768
Зарегистрирован: 12 авг 2019, 15:59
Откуда: Spain
Имя: PaololZEf

acquisto cialis generico con postepay

RobertoTearl » 1 минуту назад

Giancarlo Moretti da Alcamo query di ricerca acquisto cialis generico con postepay

Diego Galli trovato la risposta per la query di ricerca acquisto cialis generico con postepay



acquisto cialis generico con postepay



Изображение




























stendra avanafil costo! viagra cialis levitra im vergleich, levitra acquisto on line.
acquisto cialis generico con postepay, acquista cialis originale online, viagra generico fin patente. cialis precio farmacia madrid Brindisi.
cialis generika ohne zollprobleme kaufen, viagra generico kamagra, acquisto cialis generico con postepay Savona.

viagra generico en brasil
kamagra oral jelly uk
dove comprare cialis senza ricetta medica
sildenafil en farmacias guadalajara
viagra generico funciona igual
comprare viagra a milano
levitra originale costo
viagra 50 mg preisvergleich
comprare cialis con pagamento al corriere
priligy farmacias mexico
viagra cialis levitra prezzi
cialis en farmacia online
prezzo di avanafil
priligy online kopen
cialis si compra senza ricetta
comprare cialis in italia senza ricetta
kamagra tablets online co uk
levitra 10 mg orodispersibile
precio del viagra pfizer
acquistare cialis in slovenia
costo viagra generico mexico
cialis viagra acquisto
tadalafil generico en peru
viagra per donne online
levitra costo
kamagra 100mg pour femme
cialis generico di qualita tadalafil
comprar cialis en farmacia espana
venta de viagra online en chile
precio viagra generico en farmacia
viagra generika gunstig online kaufen
viagra in vendita
viagra cialis levitra test
vendita viagra brescia
levitra orosolubile bayer prezzo
generico do cialis na ultrafarma
cialis precio farmacia barcelona
viagra generico brasil comprar
viagra cialis levitra hangisi
costo cialis generico mexico
miglior viagra naturale
como pedir viagra en farmacia mexico
comprare cialis thailandia
precio del viagra en farmacias similares
kamagra oral jelly box
cialis pills online uk
cialis tablets 20 mg price
avanafil generic online
viagra a buon prezzo
viagra consegna urgente


acquisto cialis generico con postepay, cialis generico da inghilterra. priligy online espana Civitanova Marche.
viagra rosa prezzo, cialis generico legale, cialis 5 mg yahoo, acquisto cialis generico con postepay Mazara del Vallo.
cialis generico brasil preco! viagra online forum, viagra 100 mg keine wirkung, cialis precio guadalajara Massa. acquisto cialis generico con postepay. viagra farmacia preco. acquistare viagra online con paypal.
viagra generico europa. viagra cialis on line. cialis generika in der schweiz kaufen. acquisto cialis generico con postepay Taranto!

dove comprare il viagra femminile, tadalafil precio espana Imola. acquisto cialis generico con postepay. sildenafil 50 mg efectos. viagra esiste il generico. generico do viagra em bh
quanto costa cialis 10 mg farmacia - levitra 20 mg precio farmacia, comprar viagra en farmacia madrid. acquisto cialis generico con postepay Civitavecchia, cialis viagra levitra compare!

acquisto cialis generico con postepay/cialis poco prezzo. cialis en linea mexico, viagra online australia paypal Sesto San Giovanni.
acquisto cialis generico con postepay Olbia acquisto cialis generico con postepay Rovigo. acquisto cialis generico con postepay Nicastro-Sambiase.

acquisto cialis generico con postepay farmaci simili al viagra senza ricetta. cialis one day effetti collaterali. costo cialis da 5 mg in farmacia Trapani.
cialis 5 mg confezioni. il cialis si puo comprare senza ricetta medica. acquisto cialis generico con postepay Ravenna.
esiste un viagra generico? valor do viagra generico na farmacia, kamagra gold prezzo, cialis 5 mg once day prezzo Monterotondo. acquisto cialis generico con postepay. acquistare cialis con contrassegno. viagra vendita libera. nome remedio generico viagra
sito sicuro viagra generico. sildenafil 50 mg marfan. kamagra gel precio venezuela. acquisto cialis generico con postepay Trani
RobertoTearl
 
Сообщения: 711
Зарегистрирован: 07 авг 2019, 16:54
Откуда: Italia
Имя: RobertoTearl

Быстрый ответ

Имя:
Тема:
   


© activity.ru, 2010–2012 (forum code by phpBB)