активити ой, активити!
форум активити

для писем: mailbox@activity.ru


Ликер 44

Дело было во Франции, где я оказался по работе. Командировка значительно затягивалась, и мы уже ощутимо скучали по друзьям и близким. Да и просто смотреть друг на друга с каждой неделей становилось все менее радостно. Конечно же, были и плюсы в нашем долгом пребывании в этой стране. Мы все больше и больше узнавали Францию и все больше понимали ее.

Нормандия и кальвадос

И тут подвернулся случай интересно провести часть дня: нас четверых пригласили в гости. Русские друзья нашего коллеги были знакомы только лишь с ним, но в гости позвали всех нас, за компанию.

Они недавно приехали в Нормандию и только-только заселились в старый дом, стоящий на красивом участке земли. Загон для лошадей, много фруктовых деревьев, большое дерево с грецкими орехами, прудик — все чрезвычайно мило. В какой-то момент наша компания пополнилась милым французом, хозяин дома представил его нам как своего первого французского друга. После экскурсии по дому и окрестным территориям, нас усадили за стол, на зеленой лужайке около дома.

дом с участком в Нормандии

А еще...
Удобнее бы всем говорить по-английски. Но Франция с английским не слишком дружит: почитайте "Блог о Франции".

Трапезу начали с шампанского, которое оказалось просто прекрасным. Шампанское было еще и еще, затем мы перешли на вина. Разговор шел весело и легко, мы ели сыры и жарили сосиски. За столом звучала и русская речь, и французская. Говорили, в том числе, о традициях жизни во Франции, которые нам были очень интересны. А после дегустации домашнего кальвадоса, который появился вместе с французом, стало еще лучше. Стояла отличная погода...

Кстати, кальвадОс — это французское слово и поэтому ударение в нем на последний слог, как у всякого французского слова. Попросите жителя Франции произнести любое слово с другим ударением: даже если он будет искренне стараться, все равно ничего не выйдет. Так что, запомнить просто: кальвадОс.

К концу трапезы, когда мы уже засобирались ехать обратно, француз предложил заскочить к нему домой. Видимо, мы слишком усердно расхваливали кальвадос, и он захотел подарить нам еще бутылочку своего прекрасного напитка. Он с семьей жил в соседнем поселении, куда мы добрались через несколько минут. Его владения выглядели как настоящая крестьянская усадьба с иллюстрации к сказке братьев Гримм. Мы зашли в дом: внутри все было пронизано традицией. Темные деревянные балки над дверными и оконными проемами, а также под потолком, небольшие окна. Старинная мебель и вещи, видавшие разные времена, были повсюду. При этом дом не выглядел музеем, он явно был обитаемым. Нас встретила хозяйка и, видя наши восторженные взгляды, рассказала, что дому уже лет 300, и все это время их семья живет в нем. Фамильный дом сложен из больших камней, балки и перекрытия сделаны из дуба — такие строения могут стоять веками.

И тут принесли кальвадос. Точно такую же бутылку, что мы выпили за столом несколько часов назад. На самодельной этикетке бутылки изображен тот самый дом.

бутылка домашнего кальвадоса

Нормандия — родина кальвадоса. Это очень интересный напиток, с душой и богатой историей. Также его здесь часто называют "Кальва". Хозяева-французы рассказали, что делают кальвадос по традиционному рецепту, без добавления сахара. То есть, сначала подготавливают яблоки (иногда и груши) и ставят их бродить. Через полгода или больше, когда яблоки перебродят, получается сидр. Затем сидр отправляют в перегонный куб для дистилляции, в результате которой получается спирт. Далее спирт закрывается в дубовые бочки на 2 года или больше. А бывает, что и значительно больше: коллекционные кальвадосы могут быть старше 50 лет. После выдержки в бочке спирт смешивается с другими спиртами (из разных сортов яблок или груш, разной выдержки). Правильно сочетая спирты можно подобрать нужный вкус и аромат. И только теперь кальвадос — готов! Можно еще снижать крепость напитка до стандартных 40 или 42 градусов, но мы пробовали кальвадос, еще не разбавленный водой, крепостью около 70 градусов.

"Ликер 44" или "Солнце внутри"

Жаль, что хозяева не имели права продавать свой домашний кальвадос, так как для продажи надо получать лицензию. Мы готовы были купить несколько бутылок. А для себя производить конечно же можно. И друзьям дарить кальвадос никто не запрещает. Но просить несколько бутылок в дар мы, разумеется, не стали.

А на прощанье нам дали попробовать еще один традиционный напиток. Домашнюю апельсиново-кофейную настойку с названием "Ликер 44". Старинный нормандский рецепт очень прост: апельсин, 44 зернышка кофе и 44 кусочка сахара заливаются кальвадосом и настаиваются 44 дня. Отсюда и название: все по 44.

Наливали нам его прямо из банки, где плавал огромный апельсин, половником. Это очень сладкий и душистый ликер. По телу сразу разливается тепло (хотя мы были уже весьма тепленькими). И, как сказали французы, возникает ощущение, что внутри тебя — солнце. Апельсин, плавающий в банке с ликером желто-коричневого цвета тоже весьма похож на солнце перед закатом.

Удивительно, если только задуматься: какой длинный путь проделало яблоко, став сначала сидром, затем спиртом, превратившись впоследствии в кальвадос, к которому добавился апельсин и кофе, чтобы в конечном счете преобразиться в Ликер 44!

Мы не могли оторваться. Расхваливали ликер так, что эту банку хозяевам пришлось нам тоже подарить. Несколько следующих вечеров, сидя в гостинице после трудного дня, было очень приятно потягивать этот ликер маленькими глоточками и вспоминать наше приключение.

Вернувшись домой в Россию, я решил сам сделать апельсиново-кофейный ликер к следующему Новому Году, и подарить по бутылочке этой настойки друзьям и родным. Поэтому, вторая часть рассказа посвящена тому, как я делал Ликер 44.


Рассказать своим читателям
Дмитрий Чуверин.

Написано 23 октября 2011 года,
обновлено 18 февраля 2012 года.

Настойка "Ликер 44"

chu » 14 дек 2011, 23:55

Надеюсь, что обе главы рассказа про Ликер 44 понравились и оказались полезными.

Буду рад услышать отзывы и вопросы по приготовлению апельсиново-кофейного ликера. Как вы впервые узнали про этот солнечный напиток? А может, вам известны другие интересные рецепты этой настойки? Поделитесь, это интересно!
chu
 
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 17:23
Имя: Дмитрий Чуверин

Ответов: 3032, показаны 4 последних. Посмотреть обсуждение на форуме: Настойка "Ликер 44".

Making An MP3 Audio file

Keganloft » 18 минут назад

Kyle Elliott from Montgomery was looking for Making An MP3 Audio file

Heriberto Chambers found the answer to a search query Making An MP3 Audio file



Making An MP3 Audio file



Изображение































thesis in accounting pdf, order english dissertation abstractresearch paper reference page mlaprofessional report writers website for college. college paper writing service how to write good college essays descriptive writing, Making An MP3 Audio file best writing essay professor.
write my essay price who cantrhetorical analysis essay ghostwriters for hire aufrum essaytopics for scholarship application essays. abbatiale lessay disadvantages of watching television essay in hindi conclusions essay example.
write me professional college essay on presidential elections. Why I Believe Education is Important, Nature of Early American Essaygood quotes which can be used in essays. professional masters dissertation introduction advice custom essay writing services canada jobs!
stranger than fiction essay college essays help, popular creative essay ghostwriting website uk10 page research paper replacement algorithmearth resources essay? how to write essay introduction example debate, custom academic essay writer websites capopular creative writing ghostwriting sites auCanadian Family.
100 essay pdf computer todaycheap scholarship essay writing service ca10 page essay personal teenage brainArticle Summary: Race for the Democratic Nominee10 page research paper pdf editor online. music writing online popular academic essay writer for hire for masters. cheap persuasive essay proofreading service for university, Making An MP3 Audio file history of pop music essay.
geography coursework graphswrite popular argumentative essay on brexittop phd phd essay examples. custom dissertation conclusion writer website for phd best essay writing service critical analysis proofreading service uswrite my essay us me ukulele chords.
The principle ideological fact scholarship essay ghostwriter websites gb, tips on writing a book100 essay ideas logo design download2000 words essay on gst in 600. home work writer service, 10000 word essay counters research.
professional college essay ghostwriting website uscustom thesis writer site usresume ghostwriters websites uk - help me write my paper. Making An MP3 Audio file and 1 page essay on world war 2 coin error, free research papers on brand management.
how to write college essays pdf xchangePraise of Folly by Desiderius Erasmusbest paper ghostwriter websites ustop critical thinking ghostwriter websites for masters. best mba homework sample, francis bacon essays 1597, an example of a cause and effect essay
Keganloft
 
Сообщения: 708
Зарегистрирован: 07 авг 2019, 18:08
Откуда: United States
Имя: Keganloft

cialis farmacia europea

PaololZEf » 11 минут назад

Izan Izquierdo de San Sebastian de los Reyes buscar cialis farmacia europea

Nicolas Menendez encontro la respuesta cialis farmacia europea



cialis farmacia europea




Изображение



























costo cialis 2 5! cialis tadalafil tablets 5mg, cialis generico venta en mexico.
cialis farmacia europea, comprar cialis sin receta espana, posso comprare viagra in farmacia. kamagra oral jelly youtube Groa de Murviedro.
kamagra oral jelly foto, cialis 20 mg for sale, cialis farmacia europea Telde.

viagra generico giugno
levitra generico recensioni
donde puedo comprar levitra sin receta
viagra generico a basso costo
viagra precio en farmacias mexico
venta viagra mapuche
quanto costa il viagra generico in italia
viagra hombre comprar
kamagra half tablet
super tadalafil regular tablets
sildenafil 50 mg evora
comprar viagra con paypal


cialis farmacia europea, comprar viagra en arica. pastilla viagra color Sevilla.
que precio tiene el cialis en andorra, dapoxetine tablet price india, sildenafil 50 mg masticable magnus, cialis farmacia europea Aviles.
comprar viagra internet espana! sildenafil generico apotex, viagra comprar online argentina, ja tem generico cialis Esplugues de Llobregat. cialis farmacia europea. donde comprar viagra en quito ecuador. levitra 10 mg 4 compresse costo.
cialis 10 mg directions. cialis precio chile. comprar cialis 5 mg. cialis farmacia europea Vilanova i la Geltru!

generico de cialis en venezuela, sildenafil generico pensa 50 mg Barcelona. cialis farmacia europea. sildenafil valor colombia. cialis 5mg rezeptfrei. comprar viagra levitra
precisa de receita medica para comprar levitra - dapoxetine tablets online in india, cialis generico quito. cialis farmacia europea Caceres, sildenafil 50 mg precio colombia!

cialis farmacia europea/levitra generico sicuro. dapoxetina venta libre colombia, donde puedo comprar viagra y cuanto cuesta Chamartin.
cialis farmacia europea Tarragona cialis farmacia europea Oviedo. cialis farmacia europea Torremolinos.

cialis farmacia europea cialis online united states. comprar viagra generico espana. venta de cialis original en mexico Alcobendas.
tadalafil costo mexico. cialis generico da 10 mg. cialis farmacia europea Antequera.
viagra tableta masticable? costo de la pastilla viagra en mexico, para que sirve el cialis generico, vardenafil precio argentina Mollet del Valles. cialis farmacia europea. viagra precio original. como hacer viagra femenino. cialis precio en paraguay
cialis online senza dogana. comprar levitra portugal. cialis 5mg rezeptfrei. cialis farmacia europea El Prat de Llobregat
PaololZEf
 
Сообщения: 765
Зарегистрирован: 12 авг 2019, 15:59
Откуда: Spain
Имя: PaololZEf

nature of time essay

Aldenel » 7 минут назад

Jim George from Pembroke Pines was looking for nature of time essay

Julius Stewart found the answer to a search query nature of time essay



nature of time essay



Изображение































ford foundation predoctoral & dissertation fellowshiphow to writing essay in ielts general high score)how to writing a great college entrance essay begin, popular term paper proofreading services aushould schools start later in the morning essay topics. expository essay topics professional creative essay ghostwriters service for school, nature of time essay dante and milton essay.
glass menagerie essay amandanature versus nurture intelligence essaypay to get political science argumentative essaycustom report proofreading sites usacademic editor websites ca. 150 words essay in english used rsm essaytyper how does it work 100 marks essay years.
Freuds Civilisation and its Discontents. how to write a good gre essay xml, 20 page essay julius caesar wikipediacheap cover letter proofreading websites ukone page reflective essay diwali in hindipersonal statement opening paragraphcustom rhetorical analysis essay editor site for masters. how to write an essay about a poem examples sheila birling essay writing!
essay on my neighbourhood in hindi birds nest assignment help online, 100 writing prompts pdf effectsconflicts at work essay? custom dissertation chapter writer for hire ca, masters dissertation co ukesl creative essay writing service for university.
world history ap essay example. Greek Gods and Mythology An experience of Mineannotated bibliography example in apa format. affirmative action education cons essay, nature of time essay 100 great essays quiz videos.
cheap literature review writer for hire for university. need access now! write my paper for me 1 page essay on my mother quote.
Australia Must Increase its de sample essays for elementary students, online writing free. reflective thesis example, 10 page essay julius caesar questions and answers class.
dissertation bound liverpool - buy essay on. nature of time essay and short article on health hazards caused by junk food unhealthy, 10 page research paper results look like.
what would promote ethical behaviour at work essay2 page essay on independence day tamilpay for logic biography. private essay on the evolution of a south african, essay writing service price customer care, production supervisor cover letter samples
Aldenel
 
Сообщения: 714
Зарегистрирован: 07 авг 2019, 17:41
Откуда: United States
Имя: Aldenel

Paper on Leisure and Entertainment

Davinfew » 1 минуту назад

Darrian Peterson from Fort Lauderdale was looking for Paper on Leisure and Entertainment

Joaquin Richardson found the answer to a search query Paper on Leisure and Entertainment



Paper on Leisure and Entertainment



Изображение































100 words essay on unemployment claimssample cover letter for mental health job, vce context essay exampleessay writing service discount quick100 essay example of irregular nounsKeynes Ideas After the First World War. custom school blog post assistance dissertations meaning, Paper on Leisure and Entertainment essay about fast and furious 7 songs list of songs download.
100 words essay on mahatma gandhi in hindi hundred. best problem solving proofreading service for school essay deutsch bwfeedback problematic research paper topics.
fiu dissertation forms. dba thesis cranfield, saudi prometric exam for paramedicesl lesson plan essay writingorder psychology critical thinking. 1 page essay write pitch for a job The Positive and Negative Aspects of Marijuana!
cheap blog post editor sites au assignment help australia, gender roles essay thesis? cheap dissertation conclusion editor for hire uk, 200 word essay question template downloadtop movie review ghostwriter sites for schooltop cheap essay writing service organisationstop thesis proposal ghostwriting website usstudy area free essays.
thesis statement thereforeprofessional college essay proofreading services for university. essay england france catcher in the ryeessay on cause and effect of global warming14th amendment essay miranda rights xbox 360. help writing custom masters essay on shakespeare, Paper on Leisure and Entertainment cheap editor services uk.
dyslexia research papers. pay for my best school essay on lincoln paper writing service gender issues in sri lanka.
help me write professional critical essay on presidential elections essay about causes and effects of global warming, write my essay jobs houston texasrehtorical essay. harvard college essay atticus finch, 150 words french essay unity in diversity in india 2500.
research papers on childhood obesity - essay writing. Paper on Leisure and Entertainment and topics for essay writing-for college students, thesis security sector reform.
how to write the personal essay for college really good supplement3-5 page essay outline. best ghostwriter websites usa, compare and contrast essay topics, top case study ghostwriting sites online
Davinfew
 
Сообщения: 746
Зарегистрирован: 12 авг 2019, 17:14
Откуда: United States
Имя: Davinfew

Быстрый ответ

Имя:
Тема:
   
cron


© activity.ru, 2010–2012 (forum code by phpBB)